2013年5月18日 星期六

地區自救街坊傾計會 內容摘錄


地區自救街坊傾計會
活化廳於520日就油麻地區如何自救舉行了「傾計會」,邀請街坊以及有份參展「殺到油麻地」的藝術家,就「種植」、「地區經濟」、「社區網絡」、及「區內空間使用」討論,期望集思廣益,以活化廳作平台,共同營造社區。現將傾計會內容摘錄,供各位街坊參閱,觀迎回應。

1. 種植----油麻地人食油麻地菜?

油麻地區的種植分佈圖初步完成
「油麻地花王」除了在展覽中展出與街坊妹叔共同研發的「家居垂直系統」,以回收的膠樽種植容器連成一線的多盆種植方法外,更走訪了區內多個自發種植空間,包括唐樓天台香草種植,渡船街的街道流動盆栽,以及街道上大小不同的種植者,初步完成了油麻地區的種植分佈圖。農作物在分佈中佔極少比重。
在城市實行天台農場
其中一位出席街坊為「素食青年」成員,分享了她在天台種植香草的經驗;由於天台陽光充沛,空氣比室內流通,非常適合種植,並建議製作種植書,包括菜種及技術內容的小冊子派發街坊。有街坊指出天台種植面對的另一問題是擁有權及使用權,例如擁有天台的業主(通常為頂層連天台)/連天台租約的租戶對使用天台的限制。
社區/城市種植的困難
有關社區菜園的想像,有街坊提出其實於渡船街近佐敦的寵物公園,原本有機會作為社區農圃,惜當時關於自種自吃的討論較少,未能成候;現行可做的是善用自己僅餘的空間和聯合有興趣的人實踐。現實情況則是面對物價高漲及政府輕視本土農業,市區居民對菜的需求則通常以廉價為主要購買條件,而當中大部份來自內地。
藝術活動及宣傳
街坊及藝術家提出加強有關自種自吃農作物的宣傳,如舉辦「插菜工作坊」,「蔬菜烹飪比賽」,「蔬菜沙龍相展」,「情人節送你一棵菜」,「菜之分享會」、「美觀的食用菜刺身展覽」,「菜頭菜尾原是美雕塑展」(以菜心為例,它也有菜花,也可觀賞,也可食用)亦有街坊建議有極小的點開始,先物色一班街坊交流心得,再擴至共同種植,以口耳相傳和定期的小規模的宣傳方式開始。例如組職區內退休人士,邀請他們在餘暇一起實踐農作物種植。或拍攝種植貼士video在廳外播放。
其他
討論原邀邀請區內菜檔檔主及區內食肆回應區內種植能否實行於區內的食物銷售關係,因討論待續。

2. 地區經濟: 小店如何反攻7

對抗連鎖的方法

a.      連鎖對連鎖
有街坊認為7仔本身特許經營,打7仔等於打做生意的人,反攻是做不了;如何維持自己的特色是最重要。大店吞拼小店是在資本主導下必然的結果,建議以連鎖反抗連鎖,自利催生合作;
b.      特色抗連鎖
亦有街坊認為以連鎖對連鎖的客觀情況就如現時「阿信屋」情況一樣,第一需要極大的資本,普通小店根本不能做到;第二,就算是比大集團所謂的較小規模的連鎖,其實都是在售賣差不多的東西,已經不是在探討小店如何與連鎖匹敵的問題。有人建議是合作社的形式,在來貨的種類著手,賣一些與別不同的東西,或建議現有士多除向那些共同的批發商取貨外,加入自己貨品特色,如士多可額外自製一些飲料作為一種額外的賣點

小店和社區的關係
參展的鄧國騫在他的錄像作品以小店和連鎖的影像重疊,預示街道的個性消失,對小店的存活抱一種悲觀的看法,另,參展的龐一鳴則預告他將會跟小店傾談增加售賣貨品的種類,該種類於連鎖店賣得很貴,倒不如由小店售賣,以較低的售價賣給同區街坊,以省卻他們跨區消費,亦可改變團體只找有品牌的鋪入貨的常規,他指這正是小店存在的價值:透過支援社區生活,令街坊覺得「這間鋪跟我有關係」,加強如居民聯繫,免於脫節。

另類抗衡
街坊舉例外國Tesco(連鎖超市)每開一間分店就會有人投石抗議
7仔拿走物品是對資本的抗衡?

其他
有街坊提出留住「民化」這個詞:民眾的生活習慣


3. 社區網絡:如何緊密地對付變遷

社區要介入才會存在
街坊陳生分享他與友人(油激隊)為區內食肆續牌的經驗。他們從該條街道的歷史和實際考察情況,向當局提出理據,證明該店存在的重要性以及有關對投訴的解決辦法及社區史背景提供。例如該店在晚上營業的燈火通明對夜歸途人有安心作用、有地道風味等。以大量的資料搜集對抗政府的官僚。他透過這個例子說明「社區網絡」根本已經存在,但如果不以個人介入,則「社區」不會存在。

政府所謂的重建將社區連根拔起
新填地街重建關注組成員分享重建的「厲害」。他憶述另一區有個婆婆因為重建而被迫搬到另一區,由於對新環境不熟悉而不想落街。涼薄的重建政策忽視了一個人與社區的緊密連繫;而受影響的居民往往在重建臨近才發現自己對社區的感情;亦有居民尤其租客,在香港的昂貴租金下常常面對搬遷,大概早以為所有變動是必然,抱著當作是平常的無奈心態,難以建立對社區的歸屬,逐水草而留,不留意社區。

如何介入社區
多和鄰里溝通,有福同享,有難同當
不平則鳴

以上討論未有實際結論,討論待續


4. 區內空間
時間不足未作討論。主持人提出大埔巴士站有長凳(非巴士公司設置)的例子,提出用家(市民)自置街道設備,將空間變回公共。


5. 其他
有街坊投訴所住的唐樓的樓梯氣窗基於消防條例被封,令他在上下樓梯時呼吸不便。不知有沒有方法解決?

2012年8月21日 星期二

油麻地地區自救傾計會


「殺到油麻地:地區自救計劃」的展覽經一個多月展出,將

於20/5完結。我們於展覽期間透過不同作品及展示,與街坊傾計,問及了他們面對香港現時過度發展及主流價值偏向經濟之下,怎樣進行社區自救。在傾計過程中街坊、觀眾提出了對現況之洞察以及對如何自救社區的意見。

我們將於20/
5當日,舉行傾計會,邀請大家街坊一起討論所收集到的意見的可行性以及再就以下幾個討論方向,以油麻地作開始,進行地區自救:
(方向論題只作參考,觀迎加減。)

1. 油麻地人吃油麻地菜

[區內生意網已有菜檔食店的供求關係,社區菜園或天台種
植能加入這個網絡嗎?] [在種植過程中的自給自足、不依賴消費,了解生產過程,
如何令社區自救?]

回應街坊:區內菜販、食店經營者 (將作邀請,未知能否出席)
回應參展單位:油麻地花王

2. 小店如何在租金高企及連鎖侵佔的環境存活?

[展覽期間前後數間區內店鋪因加租遷鋪或面臨結業,什麼
方法能解決?]
[例:士多怎樣對抗7仔?]

回應街坊:德昌皮行/花店/士多老闆 (將作邀請,未知能否出席)
回應參展者:鄧國騫,鄭家榆、龐一鳴

3. 交織的社區網絡

[由不同關係的絲所交織成的社區網,能怎樣更堅固應付變
遷?還有什麼的絲去令網絡更密?] [小社區組織實踐]

回應街坊:陳景輝
回應參展單位:區華欣、葉浩麟、Start From Zero(代定)

4. 自己動手,將空間歸公眾
[誰去放張凳在爛杆旁/巴士站/拆走公園長凳用黎訓/
替小店貼海報在牆壁賣廣告………………..]

每節討論約一小時。活化廳將向每位參加者派發由Sonu
s Cat 所製作的連鎖店財團關係圖海報乙張。

2012年4月17日 星期二

地區自救方法徵集(每星期更新)


展覽期間,我們將透過介紹展覽和觀眾展開自救方法的討論,並邀請他們寫下意見。所有意見及方法將於520日「街坊傾計會」讀出及討論。

現將收到的意見摘錄如下:

-          明明可以用快餐搞點,都要走到街市而非超市/連鎖食品店買材料,好好享受煮食
-          記得食物不是「奉旨」,有大自然與人的因緣,慢慢嘴嚼食物,享受與人分享的樂趣。
-          搞社區城牆,保護個體文化(社區藝術文化台灣彩虹村
-          搞社社區藝術
-          社區攝影展
-          社區找不同
-          人人up上油麻地,讓該區人上載回憶
-          網絡平台
-          以前十家識九家,今日關係差明天就好番
-          人的質地變了(方便了?)
-          案件令人生疏
-          支持老字號/特色商店
-          反對大財團/連鎖店
-          反對大財團壟斷土地用途
-          注重買賣雙方關係
-          反對快餐文化
-          團購
-          二手貨( want-not, waste-not) ,二手店是出路
-          屋苑環保中心
-          換貨/分券
-          城市用地vs菜田
-          自由市場導致鋪租貴
-          社區集資
-          興建大型花牌
-          大型塗鴉
-          時間廊
-          時間箱
-          大型銅鏡
-          醒獅
-          抗爭
-          將家居種植發揚光大和想想如何落實環保
-          將街坊發明變成生意,以惠及更加多人(youtube)
-          應先生產少量,吸引人去知,再教人實行,成功失敗再算
-          在活化廳每星期搞一次小販市集
-          自己種菜
-          幫襯街坊檔口
-          自己養豬、鴨、鵝
-          facebook宣傳社區小店
-          local tour for tourism &local 人去join
-          用文學/art 創作去留低local特色
-          鼓勵年青人去欣賞自身社區文化
-          幫襯小店、良心企業
-          從一而終
-          人情味
-          環保
-          多回家
-          抗議
-          平反六四還政於民
-          政府應負責帶頭作用例如稅收、教育和創造多元工作機會,令市民有希望,夢想和關心身邊的人和事
-          本身也是領匯租戶,轉約後擇小角落商舖續業,換取平租
-          建議聯絡領匯商戶到活化廳一同討論,共商對策
-          領匯令底層市民累鬥累,受中上層逼迫(書法師傅被清潔工大罵其將廁所弄污 
-          爭取粵語殘片,看歷史
-           公屋去息審查太難
-          大陸換地是大小換大小
-          宣傳重建的惡果給街坊知道,多些例子
-          識唔識都打招呼
-          見到人地街坊傾偈加把嘴
-          多透過網上推廣文化保育意識
-          多幫襯獨立式經營的店鋪
-          簡約生活
-          回到最初生活需要本身
-          團結成力量
-          嘗試作都市農夫,自給自足
-          惠顧古老商店
-          珍惜身邊每一樣細微事物
-          舊鋪應推廣自己的特色,歡迎其他人
-          街坊互相聯繫,團結大家的力量
-          舊式招牌很有特色,應加以復修
-          留意賠償呎價能否之後買回本區單位
-          要舉例證明重建不能改善生活
-          重推新界作為香港農地至足夠本土供應的層次。



如有任何社區自救方法,歡迎留言,或出席520日「街坊傾計會」3:00pm開始。

『連鎖免問』社區廣告位

「連鎖免問」廣告位正式開始,第一期為已結業或已搬離的店舖賣手繪廣告。
之後每月更換,為區內小店手繪廣告,懸掛活化廳外展示宣傳


為良心小舖  / / / 手繪廣告  / / / 連鎖免問




開記洋服

 Start From Zero


原址上海街349號地下,早前將舖位轉讓,搬到去太子道西70號地下
活化廳接收了木摺檯一張,老闆娘在搬鋪一刻,顯得依依不捨。





真珍號 

 區華欣


原址為砵蘭街127號地下,暫時結業。老闆娘關太現正努力工作,和湊孩兒,希望能夠在區內找到合適舖位,繼續經營鏡舖。招牌現暫存活化廳,期望真珍號復業的一天。




 
漢宮理髮屋

蔡嘉宏


原址為上海街394號地下,相信經已結業(一說遷到北角/長沙灣)未能考證。老式理髮店,白色制服師傅,紅色理髮椅;紅椅現於活化廳使用中。









2012年4月4日 星期三

《殺到油麻地!地區自救計劃暨展覽示範》


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《殺到油麻地!地區自救計劃暨展覽示範》
6/4- 20/5/2012
活化廳

新一輪重建又殺到,活化廳四月份主題計劃推出《殺到油麻地!地區自救計劃暨展覽示範》,期望藉四個不同面向的計劃,提議社區可如何自救,藉此拋磚引玉,為各位街坊示範如何身體力行,自救救人。

面對重建殺到埋身,社區生活正逐步被財團全面控制,縱無精器良駒,也要空手入白刃!此計劃取名「自救」,一方面是要提出對抗盲目發展的立場;對社區內本有事物存在的感謝珍惜,亦期望藉各藝術家提供不同對抗主流價值的生活示範,以作拋磚引玉。

是次活動首重身體力行,然後自救救人的重要性。活動期間,策展人/活化廳成員將駐場收集各街坊觀眾就對抗城市發展提出的對策,齊為社區把把脈。另於示範展覽的最後一日特設「社區如何自救?藝術家與街坊齊齊拆掂佢傾計會」,與街坊總結各藝術計劃的考察/觀察成果。

殺到埋身!一齊空手入白刃!

計劃共分四部份:
1.「對抗示範」
  從生活價值的質疑開始,由三位藝術家/藝術組合提供不同對抗主流價值的生活示範。「油麻地花王」伙拍街坊妹叔共同研究一種適用於香港家居的垂直種植系統,用種植改造屬於自己的生活空間。鄧國騫的「今《東京夢華錄》」結合連鎖店營業時的影片和個體店拍下關門時的照片,預示/慨嘆香港未來街頭。鄭家榆在牌檔、地攤或二手店尋找被遺棄或丟失的菲林,讓照片重見天日,替別人保存「拾回的菲林」裡面記憶。

2.「重建近了,你們應當拍檯!」
  回應重建潛台詞:「無依無靠的,死埋一邊吧……啦!」藝術家李俊峰和龐一鳴將從各自從社區介入及個人對抗財團的經驗,設計一套「反地產霸拳」,給予街坊傍身。

3.「誰迫走了碳筆素描馮畫師?」
  展出一位早前在上海街被強行拆去頂篷的寫炭相畫檔:馮畫師的作品、工具和圖片,扣問社會上什麼氛圍令類似的檔口不能續存?同場放置印有畫師工具和圖像的慰問卡,邀請街坊觀眾與畫師問好。
(稍後將會有對應馮畫師的創作,回應馮畫師的碳筆畫技藝,與街坊齊齊回想及分享當日畫檔贈予上海街那份獨特的人文風景。)

4.『連鎖免問』社區廣告位 
  戶外廣告不再是連鎖集團獨有!活化廳開放外牆空間用作街坊戶外廣告位,由藝術家專人手繪設計,全方位力撐社區小本生意。首階段以「尋鋪啟事」為題,包括幾個已結業或因加貴租而遷離本區的搬遷廣告。

***

《殺到油麻地!地區自救計劃暨展覽示範》
策劃:葉浩麟+梁御東

參與單位:
對抗示範展覽:油麻地花王、鄧國騫、鄭家榆
重建近了,你們應當拍檯!:龐一鳴+李俊峰
誰迫走了碳筆素描馮畫師?:鳴謝馮畫師兒子借出照片及畫具
『連鎖免問』社區廣告位:區華欣、蔡嘉宏、Start From Zero

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開放示範日: 201246()下午六時 至520()
(公眾假期可能休息)
社區如何自救?藝術家與街坊齊齊拆掂佢傾計會:
2012520()下午三時

時 間:逢星期二 至 日,下午2:00 至 晚上8:00
地 點:九龍 油麻地 上海街404號地下
博 客:ymtselfrescue.blogspot.com
網 頁:www.wooferten.org
電 郵:info@wooferten.org
電 話:3485 6499
查 詢: 3485 6499/6280 4697 fung

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For Immediate Press Release  
Yau Ma Tei Self-Rescue Project & Demonstrative Exhibition
6/4- 25/5/2012 

How to “Bare Hand Withhold Blade Attack”?

The project named itself with “self-rescue” for it propose to spread a self-help attitude, giving out suggestion to the “Kai-fong” (neighborhood community) of Yau Ma Tei (as well as beyond), some means to rebel against the blind-development now prevailing in Hong Kong.

We encourage the public to not just appreciate, cherish their community, but also through their action and participation to help preserve all the precious things that constituted the lively district. Our everyday livelihood are in fact being subjected to more and more control, as urban renewal joined hands with developers, allowing giant entrepreneurs sprawling crawls affecting almost every aspects of our daily lives. We surely do not have any real “weapons” to fight against them, but why not do something and start our resist with our bare hands?

The project is divided into 4 parts. “Confront demonstration” questions the mainstream value about development, three artists Yau Ma Tei FLOWER KING, Cheng Ka Yue and Tang Kwok Hin suggested related ways to resist against it through their specific case studies. “Rebel! for the Urban Renewal Authoritarian is near.” is a set of “Quan Pu” (Kung Fu Learning-Kit) with different postures teaching kai-fong how to fight against chain-stores monopoly and defend their rights in face of the profit-maximizing Urban Renewal Authority. The other two parts focus on some streetscape changes of Yau Ma Tei’s. “Who Took Away Painter Fung’s Stall?” exhibits photos and stuffs of the street-stall of Painter Fung just a block away from Wooferten in Shanghai Street, which recently got partially demolished. Art action by artists will response in-situ and remind people the unique artistic and humanistic touches “Painter Fung” has provided day in day out over the years.
Apart from above, Wooferten will launch an advertisement space named  “N/A for chained stores Advertisement” free for local stores, with design and production aids provided from a team of artists. For the launching stage, we will display serveral hand-painted advertisements, of the stores that had disappeared or driven out from the local community or their original address, very often due to unreasonable rent increase.
Yau Ma Tei Self-Rescue Project & Demonstrative Exhibition
Details

Exhibition Period: 6/4 - 25/5 (Closed on Mondays)
Venue: G/F, 404 Shanghai Street, Kowloon, Hong Kong
Opening Hours: 1pm - 8pm

1.      “Confront demonstration”
Participating Artists
Yau Ma Tei Gardener, Cheng Ka Yue, Tang Kwok Hin
2.      “Rebel! for the Urban Renewal Authoritarian is near.”
Participating Artists Maggie Chow, Pong Yat Ming, Lee Chun Fung
3.      “Who took way Painter Fung’s Stall?”
Thanks for Mr. Fung (Painter’s Son) for lending photos and Painter Fung’s personal items for exhibition.
Art action in support of “Painter Fung” (Date and participating artist to be confirmed.)
4.      “N/A for chained store advertisement”
Participating ArtistsAu Wah Yan, Tsoi Ka Wang, Start From Zero

WoofertenG/F 404 Shanghai Street , Kowloon, Hong Kong

Exhibition Opening Hours
6th April, 2012 to 25th May, 2012
Tuesdays to Sundays 1:00m to 8:00 pm
Free Admission

Press Contact : Mr. Ip 62804697/ Mr. Lee 34856499